Book 瘋狂搶購中 晚來的人別哭喔

要把披薩麵糰桿成大圓形有些困難，但若是直徑20cm的小尺寸，則連新手都輕而易舉！而且要移到烤盤或碟子時。

製作各種家人喜歡的調味醬和餡料，可說是家庭披薩的醍醐味。種類越多當然越有趣，越讓人胃口大開！所以人數少時，就用小尺寸來增加種類數吧！

小尺寸的披薩，剛出爐時也容易切分。而且用手拿起來時，乳酪也不會流出來，能牢牢拿住一口一口品嚐。

披薩的餡料什麼都可以！在餅皮上擺放餡料，烤熟，就能完成所謂的「家庭披薩」。餡料並不限定蕃茄、乳酪等熟悉的義大利風調味醬，也可做成和風、西洋或中式等口味。像品嚐三明治、什錦菜餅、炒飯等的感覺來嘗試各種風味也是一大樂趣，所以剩餘的食材或者剩菜，都能拿來充當披薩的餡料。在特別的日子，在整理冰箱的日子，披薩都是你大顯身手的好時機。

本書特色

在本書發表的「家庭披薩」，都是使用身邊的材料和家常的烹調器具，無須耗費心力就能完成的披薩。連第一次挑戰的人，都能輕鬆製作。

作者簡介

上田淳子

歷經國內外餐廳等的研習後，成為活躍於雜誌、書籍中的料理研究家。在家則是一對5年級小學生雙胞胎男孩的媽媽。